扒猪头脸的做法大全(扒猪头肉,有几种方法)

1、扒猪头肉是一种热食品，主要是趁热食用，所以猪头一定要煮透，达到轻划即脫骨的程度，所以从汤里捞出即上桌是一种吃法，但这种吃法有一显茗缺点，由于煮的太久，肉损失大，还有一种做法是把猪头煮八成熟捞出，再上蒸锅蒸透了再上桌，这样肉的损失少的多，也易入味。