胡萝卜炒鸡蛋(鸡蛋炒胡萝卜是什么意思)

鸡蛋炒胡萝卜是瞄准人生的靶心，找准自己的方向，不做生鸡蛋，不做胡萝卜，以平淡的生命显示人生无价。

鸡蛋炒胡萝卜的做法

主料胡萝卜2根；鸡蛋2个。

辅料蒜瓣4瓣；食用油适量；盐1茶勺；胡椒粉1克。

制作如下

步骤1

准备食材

步骤2

将胡萝卜去皮清洗干净，用工具擦成细丝。

步骤3

鸡蛋放入1/2茶勺盐打散。

步骤4

炒锅放入适量油，油热后倒进打散的鸡蛋液。

步骤5

等蛋液稍稍定型，边翻炒边用锅铲将鸡蛋碾成碎块儿，炒好后盛出备用。

步骤6

蒜瓣切片儿。

步骤7

另起一锅放油，油热后放进蒜瓣爆香。

步骤8

放进胡萝卜丝翻炒均匀，直至胡萝卜丝变软变色。

步骤9

加入1/2茶勺盐和1克胡椒粉调味。

步骤10

倒进提前炒好的鸡蛋，混合翻炒均匀就可以出锅了。