年糕怎么做好吃(年糕怎样做最好吃)

我最喜欢妈妈做的米粉大年糕，记得从小懂事起到现在这么多年了，每年我们家乡的习惯都会 蒸年糕。年年大发！记是家常的年糕做法是这样的

1，将糯米打成粉备用

2，烧开清水备用，和黄糖煮成酱水备用

3，准备一个大盘子，倒入米粉适量，倒入白开水和煮好放凉糖酱，用手撮均匀

4，好了就准备一个蒸笼，蒸笼放一些不粘年糕的专用叶子，防止粘。

5，把撮好的面团，放到蒸笼模型上，多余的清理出来。

6，然后放到蒸锅蒸熟透后，用筷子插下加入少许剩余糖酱。大概蒸1个小时左右就好了。

很回味这个大年糕的做法，记忆很深。朋友们那边做法应该不一样，欢迎留言下成交流哦。