鸡蛋是我们在日常饮食中常见的食物，也被称为全营养食物，不仅含有优质蛋白，也含有人体所需的一些其他营养物质。其实不仅仅是鸡蛋，还有一些食物蛋白质含量也很高，这些食物也是人体优质蛋白的食物来源。

大豆及豆制品

大豆及豆制品是植物性食物中蛋白质含量最高的食物，其蛋白质含量高达35%，并且还是优质蛋白，因而也被称为土壤里长出来的肉。大豆与动物性食物不同的是，其不含有胆固醇。而且大豆中含有的植物甾醇对于高血脂患者特别有益，中国营养学会也建议每天吃30~50克大豆。

鸡胸肉

鸡肉是很多人喜欢吃的食物，尤其是烤鸡翅、烤鸡腿等等，最为推荐给您的还是鸡胸肉。鸡胸肉与鸡腿肉、鸡翅相比，蛋白质含量相差无几，都在20%左右。只不过鸡胸肉中所含有的脂肪却是各类鸡产品中含量最低的，脂肪含量仅为3%，这也是很多人减肥时选择鸡胸肉的原因。

小麦胚芽

小麦胚芽被称为植物燕窝，浓缩了小麦的精华。小麦胚芽蛋白质含量高达36.4%，并且含有人体所需要的B族维生素，膳食纤维，锌元素等等。其中值得一提的就是锌元素，锌元素对于身体有着重要的作用，主要存在于海产品和红色肉类中。而对于海鲜和红肉吃的较少的朋友来说，小麦胚芽是补锌的好食物，100克小麦胚芽中锌元素的含量高达22毫克。

牛肉

相对于西方国家，中国人吃牛肉量较少。牛肉却是高蛋白的食物，牛肉中含有的蛋白质与猪肉相差不多，牛肉中的脂肪含量却低于猪肉。其脂肪的含量在4%，食用牛肉可以起到很好的增肌作用。而且牛肉也是含有较多的铁元素，补血效果不错。

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