米饭和馒头哪个更容易发胖(馒头和米饭这两样主

首先我们从营养数据来对米饭和馒头进行分析：

100克熟米饭的热量是117千卡，脂肪含量0.3克，碳水化合物含量25.6克。

100克馒头的热量是233千卡，脂肪含量1克，碳水化合物含量48.3克。

这样就一目了然了，每100克馒头的热量是米饭的2倍多，脂肪是3倍多，碳水化合物也接近2倍。所以吃馒头的热量更高，需要的减肥的朋友们，要注意少吃馒头啦。

那么，为什么馒头的热量比米饭高出这么多呢？

其实我们上面说的热量是熟米饭的热量，生大米的热量就要高出很多了，但蒸米饭时会加1.5到2倍左右的水。米饭蒸熟后，热量也就按照一定比例降低了。