槐花能吃吗(槐花能吃吗？可以蒸着吃吗)

槐花可以吃。

槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。

槐花可以蒸着吃。春夏交接槐花开。槐花有独到的清甜，幽香陶人醉。用最简单的烹饪方法，保留槐花的清香。

蒸槐花

用料：槐花、玉米面、食盐、香油、蒜、水

一 将槐花洗净沥水拌上玉米面略抖动下，将多余面粉抖掉。

二 上蒸锅蒸十分钟。

三 大蒜压成茸加入盐、纯净水、香油调成料汁备用。

四 吃时将料汁倒入蒸槐花中拌匀即可。