马兰头怎么做好吃(马头菜正宗做法)

所需食材新鲜的马兰头300克，香干100克，食盐1克，白糖3克，麻油一勺。

制作步骤

第一步我们将买来的新鲜马兰头去掉根部之后，放入清水中将它进行清洗干净。

第二步我们将起锅倒入适量的清水，大火烧开之后，我们将洗干净的马兰头放入水中进行焯水。直至马兰头变色后，我们将其立马捞出放入凉水中，然后用手将他拧干水分，备用。

第三步我们将改锅中再加入适量的水，将水烧开后加入适量的盐姜，买来的香干放入沸水中烫煮十几秒，然后捞出放凉。



第四步香干放凉后我们将香干切成小块状备用；然后我们再将已经拧干水分的马兰头也切碎备用。

第五步我们将切好了的马兰头菜碎和香干丁放入一个碗中，再加入适量的食盐，细砂糖和麻油进行搅拌，搅拌均匀之后就可以了，经常美味的馒头拌香干就做好了。