白兰地是什么酒(白兰地与葡萄酒的区别是什么
生活百科 2022-08-08 19:10www.17kangjie.cn生活百科
您好！葡萄酒是发酵酒度数在12度左右，白兰地是葡萄酒发酵后再蒸馏得到的，是高度酒。
白兰地有纯汁白兰地和皮渣白兰地，葡萄在压榨过后皮渣里还有一些压榨不完的物质，这些物质经过高温蒸馏也就是皮渣白兰地。
好的白兰地也有，是葡萄发酵完后用纯酒液蒸馏的，这类蒸馏酒的口感色泽都比皮渣的优质。
现在我们也在做苹果的白兰地，好多人还是喜欢喝高度酒。白兰地也是不错的选择，可以加入其他的饮料调配鸡尾酒
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