西兰花的功效与作用(西蓝花有哪些好处)

西蓝花的功效与作用有哪些？

西兰花味甘、性平，具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃的功效；适合久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等人群食用。

西兰花具有很高的营养价值，主要含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素、胡萝卜素等成分，还含有钙、铁、锌、钾、磷等微量元素。经常食用西兰花可补充人提所需成分，提高机体免疫功能。部分研究显示，其所含的硫葡萄糖甙成分，有助于降低乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病概率，但目前仍处于研究阶段，并不意味着正常食用西兰花有直接的抗癌防癌效果。西兰花中含有的类黄酮成分，具有调节和预防高血压、心脏病的作用。西兰花还可降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而可以起到控制血糖的作用。

本内容由郑州人民医院 中医专业1 副主任药师 吴国学审核