薏米怎么吃(薏仁怎么吃)
生活百科 2022-08-08 20:53www.17kangjie.cn生活百科
用料
主料
- 冬瓜半个
- 薏仁80克
- 排骨200克
辅料
- 葱适量
- 老姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
排骨薏仁冬瓜汤的做法
1.
提前准备原材料
2.
锅内倒水，将清洗干净的排骨放入加姜片、葱结、料酒的水中煮沸，捞出清洗干净浮沫待用
3.
将冬瓜去皮，洗干净切成块
4.
砂锅内倒清水加姜片，下刚刚焯水的排骨大火烧开，然后转为小火；将薏仁用清水冲洗一下放入沸水中煮
5.
因为薏仁比较赖煮，所以煲薏仁汤的时候时间煮久一点，等到排骨汤发白，薏仁膨胀时下冬瓜，冬瓜比较易熟（熬汤建议用文火）
6.
等到冬瓜煮熟就可以关火了，全程大概1.5-2个小时
7.
临出锅前撒盐调味，出锅后撒上葱花即可食用