猪天梯是什么部位(猪的上颚叫什么)

1、猪上牙膛子叫作猪牙梗,也叫猪天梯,吃起来嘎滋脆。
2、 猪天梯就是猪的上颚软骨,因为外形很像一阶阶的梯子,被称为猪天梯。
3、一般在市场上基本上很少有卖了,因为一头猪身上就只有一块。
4、 猪天梯与猪月牙骨和猪耳朵相比更软糯,更好嚼,也易成熟。
5、它的吃法很多,但最长吃的方法还是爆炒,加上辣椒爆炒,脆爽可口...。