糖蒜的腌制方法家常(糖蒜的配方是什么)

10斤蒜腌制糖蒜的方法

10斤新鲜大蒜，需要用1.6斤糖和3斤醋以及0.6斤盐。

糖蒜的研制方法如下

1、把去掉鲜蒜的毛根，梗部留三厘米左右即可。之后，再把大蒜外面的皮剥掉，留下两三层里面的嫩皮就可以了。

2、把刚才处理好的大蒜放入到玻璃瓶中，加入100克盐进行腌制，腌制两天时间即可。

3、两天后把腌制的盐水倒掉，将泡好的大蒜取出且沥干水分，便于后期用糖水腌制。

4、这时，就开始调制腌糖蒜的水，需要加入1.6斤糖和3斤醋和半斤盐以及适量的凉开水。然后，将调制好的水以及打算加入到同一个容器即可。

5、，把容器密封放置在阴凉通风的地方腌制。一般四周左右糖蒜就腌制好了。

腌制糖蒜糖醋水的比例要注意调节好,也可以自己进行调整,如果喜欢吃酸的就可以多放一些醋,一般10斤白醋搭配500克的白糖,把白糖和白醋放进锅中,加入一些水进行熬煮,煮开以后...

5斤糖醋蒜的比例是多少

5斤糖醋蒜的比例:按蒜头总量的10%用盐,53%用食醋,16%用白糖. 做法: 1、把大蒜处理干净,然后撕掉外边的皮,留下几层嫩皮,方便入味,处理好之后把大蒜沥干水分,然后放入一个容器

腌制糖醋蒜的比例是多少

腌制糖醋蒜加盐、糖、醋的比例是10:35:11.一、备料剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋35千克、红糖11千克.二、漂洗把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4~6小时,除去泥沙杂质,然后沥干水分.三、

水晶糖蒜的腌制方法: 食材:新鲜大蒜5斤、盐8勺、开水适量、白米醋适量、冰糖300g、白糖500g、白酒数滴 步骤: 1、蒜皮拔掉,留最里面的一层即可 2、烧两壶开水加入8勺盐搅拌一下,晾凉备用

大蒜腌制方法材料:大蒜(整颗)10个,盐1/2大匙,红糖1杯半,白醋3杯,水1杯,盐1小匙,酱油1大匙.制作步骤:1、将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用.2、将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火