酸白菜的腌制方法(酸白菜怎样进行腌制)
生活百科 2022-08-08 21:46www.17kangjie.cn生活百科
准备食材:大白菜1颗、 白糖60g、盐40g、菌粉1包
步骤一:将洗净的大白菜对切成四片;
步骤二:放入开水中焯烫三十秒至一分钟;
步骤三:捞出后沥干水分放凉;
步骤四:在干净的盆中加入适量的开水,再加入适量的盐和糖;
步骤五:搅拌均匀后放凉至三十五度左右;
步骤六:再加入一包菌粉搅拌均匀;
步骤七:将沥干水分且放凉的大白菜放入内胆中, 再加入调好的溶液;
步骤八:用机器中所带的盖压板压下去;
步骤九:将放入水的干净的玻璃保鲜盒密闭后放在上面;
步骤十:将内胆密封好后放入机器;
步骤十一:接通电源, 按下酸菜键按钮, 机器开始工作;
步骤十二:经过75个小时候,酸菜就完成啦。
步骤十三:制作好的酸白菜。