怎样做寿司(寿司标准做法)

生活百科 2022-08-09 10:13www.17kangjie.cn生活百科

寿司的标准做法

第一步将白糖,白醋,和盐一起拌匀,就做好寿司醋。

第二步做寿司,寿司饭是关键。最好用日本米,煮米前要洗米,用饭勺或是木棍搅拌,直到水清为止。水略多一点。电饭煲煲好后,趁热将寿司醋倒入拌匀,直到饭有酸味为止,并用电风扇吹凉,这就是寿司饭。

第三步把一张紫菜放在寿司席上,由左至右将饭铺好。将饭由上至下均匀的铺开,用力要轻。饭要铺的松,不要压扁饭粒。在米饭中间加入任何合你口味的馅料,如新鲜的三文鱼片,蟹肉,鲜贝等,不喜欢吃海鲜的可以加蘑菇,黄瓜,咸菜,香肠,鸡蛋等。之后顺势用竹席将紫菜卷起,保持形状1分钟。

第四步切在刀上沾些水,免得粘。出刀要快。根据自己个人喜好和需求,一条寿司可以切成4~8片

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