冰淇淋和冰激凌哪个对(是冰淇淋还是冰激凌)

冰淇淋才是正确的。 冰激凌只是商家制作的一个品牌。即冰激凌从属于冰淇淋。

扩展资料;

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。

资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2.8~3倍，在人体内的 消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。