清蒸鱼怎么做(清蒸鱼怎么做好吃)

大家好！今天跟大家分享一道清蒸鲫鱼，鲫鱼肉质细腻鲜美，无论是焖、煮、炖、蒸都行，也可以按自己喜好来做自己喜欢的口味，而我是用来清蒸，下面说下做法及步骤

食材鲫鱼一条

配料姜、小米椒、葱

调料盐、味极鲜蒸鱼豉油、鸡精

①鲫鱼打去麟，清洗干净血迹，在鱼面上，两面打上花刀装盘备用

②姜、小米椒和葱洗净，姜跟小米椒切细丝，葱切段或切丝

③锅里倒入清水盖上锅盖烧，趁烧水时间在鱼两面撒上少许盐，再把姜丝铺在鱼身上

④待开水烧开后把鱼放入锅里盖上锅盖蒸

⑤大概蒸十分钟左右，不要蒸太久不然鱼蒸老了就不好吃了

⑥十分钟后关火，把鱼端出倒掉蒸出来多于的水份

⑦淋上味极鲜蒸鱼豉油，调入少许鸡精，放上小米椒丝和葱段

⑧另起锅烧油，油烧开后直接淋在鱼上面美味即成。

喜欢就试试吧！真的非常好吃哦！