为什么没有北瓜(为什么没有“北瓜”)

有些名字很怪，东南西北总是缺一个，比如有东京，南京，北京，但是却没有西京，其实并不是没有叫西京的地方，比如我们的西安，是中国历史上十三个王朝的首都、京师。西周的宗周镐京，西汉京师长安，曹魏黄初二年（221年），长安列为五都之一，称西京。隋唐时期，长安为京师首都，有时也称西京，现在西安有一所大学叫西京大学，它也从另一方面证明，长安就是所谓的西京，不过相比于西安来说，我觉得叫长安还是比较霸气，西京这个名称让人听得不舒服。

无独有偶，有冬瓜，南瓜，西瓜，却少了一个北瓜，这是不是也太奇怪了，我有时候就问村里的老人，为什么有东南西瓜？却没有北瓜呢，但是他告诉我北瓜是有的，而且我们经常吃，就是西葫芦。

我听了也感觉有些在理，就像我看武侠电视剧一样，什么东邪西毒南帝北丐，各霸一方，少一种都让人感到不太完美。

其实我们这里把西葫芦还有一种称呼叫笋瓜，农村非常受欢迎的一种蔬菜瓜果，这种瓜果肉特别的细腻容易成熟，有一种菜叫做醋溜西葫芦。葱姜蒜爆香，我喜欢多放点干辣椒，倒入切好的西葫芦多放些醋，放上调料，很容易成熟，为什么要多防醋，一是为了增加口感，一是容易成熟，使菜品不容易失去水分。

北瓜（Cucurbita pepo）是植物界、被子植物门、纲双子叶植物纲、合瓣花亚纲、葫芦目、葫芦科、南瓜属的一种植物，也叫西葫芦，分布于中国河南、河北、四川、山东、安徽等大部分地区。

北瓜之得名应与最初种植于以北京为中心的北方地区有关，今河北、山东两省大部，江苏、安徽两省北部仍称南瓜为北瓜。清以来，有些地方开始称笋瓜、西葫芦为北瓜，这就导致一名多指的现象，要注意区分。

也就是说，北瓜也是南瓜属的一种植物，有的地方仍称呼南瓜为北瓜。

那么结果也就出来了，这个迷也就解开了，不管叫北瓜，西葫芦还是笋瓜，南瓜，南瓜和北瓜都属于南瓜属的一种植物，或者可以这么说，南瓜有两种，一种叫南瓜，一种叫北瓜，一种南瓜是我们传统意义上的南瓜，就像童话中那个可以变成公主马车的南瓜，可以做南瓜盅，因为这个皮比较厚。而一种则是葫芦科，皮儿比较薄，是我们餐桌上经常会用的一种瓜果，我们当地人叫笋瓜，也是传说中的北瓜。