碳水的食物一般都有什么(碳水化合物食物有哪些

富含碳水化合物的食物有哪些

富含碳水化合物的食物主要包括谷类、薯类、蔬菜、水果、豆类和糖等。

碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一种有机化合物，也是人体主要的营养物质之一，主要来源于一日三餐中的各种食物。按照分子中含有碳原子的数量，碳水化合物分为单糖、双糖和多糖，所以碳水化合物又被称为糖类化合物。

具体包括以下食物

1.谷物米、面等谷类食物，包括水稻、小麦、玉米、高粱、荞麦、燕麦、莜麦、糙米等。

2.薯类主要是土豆、红薯、番薯、芋头、山药等。

3.蔬菜如百合、藕，其所含的碳水化合物主要为多糖。

4.水果如西瓜、香蕉、甜瓜、葡萄、苹果等。

5.豆类绿豆、扁豆、豌豆等。

6.糖类蜂蜜、糖果、白糖等。

本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任营养师 赵霞审核