花卷的制作方法(花卷的做法)

花卷的做法？

花卷在面食当中很常见，要想把它做的好吃，也需要下一定的功夫。要把它做成多种口味，花样要不断的翻新。想当年，我一参加工作就分到单位的食堂，那时单位食堂的花卷卖着很费劲，总是口味花样太单一，职工都不爱吃。自打我去了食堂，我就刻苦的研究业务。下了一定的功夫，才把花卷做成了多种口味的，而且样式不断翻新。一到开饭点的时候，我做的这花卷一抢而光，卖的非常的快，从那以后花卷再也不积压了，我在单位的食堂就有了点小小的名气，后来的单位给评为三·八红旗手标兵，我相信一分耕耘总有一分收获。下面我就把制作花卷的做法介绍给大家。

准备一下食材面粉500克、菠菜汁一份。

调味料五香粉、食用盐、花椒粉、熬好的葱油。

【制作过程】

1.将500克的面粉加5克的酵母、两克的小苏打、三克的白糖搅拌均匀合，分成两份，一份用菠菜汁和面，一份用温水和面，和成面团醒制20分钟备用。

2.将两种面擀成面皮，上面刷上葱油，撒上五香粉、花椒粉、食用盐，将两种面重叠在一起。将两种面卷成长卷，用刀切成段，再用手将面做成花卷坯子，醒制5分钟，屉上刷油把醒好的花卷码在屉上。

3.锅中放水大火烧开，将码在屉上的花卷，放在锅上大火蒸制20分钟。

5.蒸好出锅，装盘即可食。

香味十足双色大花卷我们就做好了，如果您喜欢请关注我哟。