海蛎子的做法(海蛎子的做法)

海蛎子的吃法众多，生吃，煎炸、清蒸、烧烤，当然也可以作为配料出场，褒海蛎子豆腐汤，下手擀面汤卤子，抓上几把海蛎子，立马汤汁味美，提鲜增色丝毫不亚于干贝鲜虾等海鲜。以清蒸海蛎子为例，具体做法如下：

1、把每个海蛎子用刷子刷洗干净。

2、把刷干净的海蛎子放到盆中。

3、蒸锅中烧开水，将海蛎子摆放在蒸锅上，大火蒸8分钟。

4.把生姜去皮切末备用，将姜末放入碗中，加入盐、生抽和醋拌均匀。

5、把蒸好的海蛎子装盘，掰开海蛎就可以蘸料吃了。