胡萝卜怎么做好吃(胡萝卜怎么做好吃)

如果吃不起人参，不如来多吃胡萝卜。

众所周知，胡萝卜被称为小人参，含有多种的维生素、胡萝卜素、植物纤维等，具有补肝明目，清热解毒等功效，可以用于贫血、感冒、便秘、高血压等症。所以，我们经常食用胡萝卜对身体是好处多多。

胡萝卜是个好东西，很受大家的喜爱，那么它怎么做比较好吃呢？胡萝卜的特性决定了它有两种的吃法，一种是可以生吃，一种是可以熟吃。

生吃的胡萝卜:

1、胡萝卜汁，就是用生的胡萝卜榨成的各种汁，可以只用胡萝卜榨汁，即使原汁原味的胡萝卜汁；胡萝卜也可以与其他的蔬菜混合榨汁，即是胡萝卜蔬菜汁；胡萝卜也可以与其他的水果榨汁，即是胡萝卜水果汁。

2、拌胡萝卜，新鲜的胡萝卜口味清脆发甜，适合生吃。在中式的吃法中，我们一般加入各种的调料，在混合其他的蔬菜做成拌菜；在西式的吃法中一般就是将胡萝卜与其他的水果蔬菜混合，加入西式的调料，制成沙拉。

熟吃的胡萝卜:

1、有一道很经典的中式菜肴，经常出现在中国逢年过节的餐桌，它就是胡萝卜羊肉水饺。

胡萝卜与羊肉搭配在一起，真是绝配，具有很好的温补作用，是中国人经常食用的一种饺子，特别是在冬天吃。

2、炒胡萝卜，我们可以把胡萝卜切丝，与土豆切成的丝一起炒，做成胡萝卜土豆丝；胡萝卜可以切片，与山药切成片一起的炒做成胡萝卜山药片；胡萝卜还可以与香菇、木耳同炒，制作成一道道美味的炒胡萝卜。

3、胡萝卜粥，我们中式的早餐一般习惯喝粥，各种的的粮食、谷物，小火满满熬制成一锅香喷喷的粥。若果只是粮食，似乎营养不够丰富，这时候在熬制的粥中加入胡萝卜，立马提升了粥的营养和档次。

4、炖胡萝卜，我们如果一直吃素，身体就会出现缺营养的情况，为了保持身体的健康，我们的饮食中也是需要肉类的，这时胡萝卜的作用也就发挥出来了。胡萝卜可以与排骨一起炖汤，可以与羊骨一起炖汤，还可以与猪蹄等一起炖汤，素肉搭配，吃起来不腻还营养丰富。

5、胡萝卜馅饼，就是煎胡萝卜。一般是把胡萝卜擦丝，加入鸡蛋、面粉以及其他的调味品，搅拌均匀，在平底锅中加入油，将拌好的胡萝卜煎成金黄色的一种馅饼，做起来简单方便，是一道很好的早餐吃法。