彩色饺子皮怎么做(彩色的饺子皮是怎么做)

彩色饺子主要是指在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的面粉、蔬菜汁或水果汁，呈现出鲜艳的色彩，使这些饺子皮看起来非常好看。加入其他原料后，饺子皮更加富有营养。而且不同颜色的面皮有不同的口味，蔬菜汁的做法有几种

一是可以利用榨汁机；

二是在剁饺子馅时，把蔬菜汁留下来和到面粉里；

三是到超市买现成的蔬菜汁，添加到面粉中。但建议尽量使用前两种方式，既保证菜汁的新鲜程度，又可以保证全面地吸收蔬菜的营养，还可避免食品添加剂的摄入。 下面是几种颜色的饺子皮制作法 白色即普通的白面。 黑色加入黑米粉或黑芝麻面。 巧克力色加入荞麦面。 淡黄色加入玉米面。 橙色加入胡萝卜汁。 翡翠色加入菠菜汁或芹菜汁等。 紫色加入紫甘蓝汁。 黄色加入鸡蛋黄液。 青白色加入鸡蛋青液。 珊瑚色加入西红柿汁。 墨玉色加入茄子汁。 红色加入草莓汁。 浅棕色加入芋头汁。 水晶色加入冬瓜汁。……