椰子煲鸡汤(椰子炖鸡汤正宗做法)

食材明细

三黄鸡1只、椰子1个、盐少许、姜1小块、莲子10颗、香菜2根

椰子炖鸡汤的正宗做法

1、鸡剁好洗净，焯水，洗净备用

2、椰子敲开，把椰汁取出，然后砸开，

把椰肉取出来的

3、椰子肉洗净，切好，备用

4、生姜、莲子、香菜清洗干净，姜切片、香菜切碎

5、砂锅洗净，放入椰子肉、莲子、姜片

6、加入焯过水的鸡块再放入清水没过鸡肉水一次加足

7、开大火煮开，改文火煲2个小时，加盐、鸡精调味，关火出锅，撒点香菜即可