木须肉的家常做法(木须肉家常做法王刚)

主料

鸡蛋3只

精肉50克

黄瓜半根

金针菜适量

黑木耳少许

辅料

盐少许

料酒少许

淀粉适量

蚝油2大勺

白糖少许

1. 准备的原料。

2. 精肉切片，加料酒，盐，淀粉抓匀冰箱冷藏腌制半小时。

3. 金针菜，黑木耳加温水泡发。

4. 泡发好的黑木耳，金针菜加清水煮熟，再过凉水汆烫一遍。

5. 鸡蛋打散，（在蛋液里加少许的盐，1勺的清水），黄瓜切片。

6. 热锅凉油，加入鸡蛋炒熟盛出。

7. 再加肉片加入锅中翻炒变色。

8. 加入金针菜，黑木耳，蚝油。

9. 大火翻炒两分钟。

10. 加入黄瓜片，炒好的鸡蛋，少许的清水，少许的白糖炒匀。

11. 大火烧开就可以。

12. 很下饭的菜哦！