赛螃蟹的做法(《向往的生活》里黄磊的赛螃蟹是
生活百科 2022-08-09 15:43www.17kangjie.cn生活百科
懒人版赛螃蟹
羊羊厨房
用料
主料
- 鸡蛋2个
辅料
- 姜末10克
- 白醋2勺
- 细砂糖1勺
- 料酒1勺
- 盐少许
- 植物油15克
懒人版赛螃蟹的做法
1.
准备材料，蛋清蛋黄分开
2.
姜切末，放入碗中，放入2勺白醋、1勺白糖、1勺料酒、少许盐，搅匀
3.
锅内倒入少许油，准备一双筷子，油热后倒入蛋清，快速滑散，放一半的姜汁混合搅匀，盛出
4.
烹饪技巧重新起锅，油热后倒入蛋黄快速滑散，倒入剩下的姜汁混合搅匀盛出，放在炒好的蛋白上即可
鸡蛋要炒的嫩一点才好吃。
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