辣椒辣到手了最快消除方法(手被辣椒辣到了，该
我从事过很长时间的餐饮工作，辣椒做为“调味四君子”之一，可以说每天都要跟它打交道。
被辣椒辣到手最厉害的一次，是单位秋季要采购大量的辣椒做剁椒。那次去批发市场正赶上一家商贩处理尾货，能有一千多斤鲜辣椒，以估堆的价格卖给我们，好像是200块钱这一大堆。
但是商贩有个要求，就是因为要收摊了，他着急开车往回返，因此装袋这些活他就不管了。当时我们两个人用摊主给留下的簸箕和塑料袋，把这些辣椒装到口袋里，装了能有一个多小时，然后装车给拉回单位。
这个手摸辣椒时间长了都被辣的麻木了，当时没有太大的感觉，回去上厕所小便那个酸爽滋味就别提了。尤其是用清水洗过手以后，手开始明显的变得红肿起来，不小心碰一下眼睛，眼睛都睁不开，眼泪哗哗的往下流。
我们食堂的老师傅特别有经验，直接交给我们用厨房的酱油洗手，别说这个方法确实有效，而且最起码手不在摸哪都蜇的疼了!
手被辣椒辣到了，该怎么快速解辣？
厨房工作的人对于轻微的烫伤，还有被圆葱、辣椒、大蒜这些刺激性的食材辣到都有很好的解决的方法。常见的解决方法有这么几种:
1.抹油的方法:食堂在剁辣椒的时候，没有厨师会戴手套的，因为那样工作起来不方便。都是在剁完以后，辣椒的辣味返上来的时候抹点油在手上，这样就可以阻止辣椒的扩散，在辣的不太严重的情况下，这种方法非常不错。
2.白醋清洗的方法:辣椒里辣味来源是辣椒碱，这时候用白醋清洗可以综合掉辣椒碱，使手变得不那么难受。
3.酱油清洗的方法:酱油可以说是厨房处理辣椒辣手的好帮手，一般把手涂上酱油等到酱油变干就会解决辣手的情况。
4.入冰水降温的方法:如果家里有冰块或冰水把手伸进去也会减轻辣椒的烧灼感，并且辣椒辣手会使手变得发热肿胀，用冰水或冰块会很快的降温，减轻辣椒带来的烧灼感。
5.白酒清洗的方法:酒精在空气中会挥发，被辣椒辣手以后涂抹上白酒，它挥发的过程中会把辣味带走，这样也会减轻辣椒辣手的烧灼感。