炖肉怎么做(炖肉肉的家常做法)

1、　　1、豆角去筋，洗净控水掰成4厘米左右小段。
2、五花肉切片，葱切葱花，姜切片，蒜拍碎。
3、　　2、炒锅烧油6成热，炒至猪肉变色，放葱 姜 蒜炒香，下豆角翻炒1分钟，加生抽 老抽翻炒30秒。
4、　　3、加热水至没过豆角，大火煮开加盐，转中小火炖煮30分钟后大火收汁即可。