土豆什么时候传入中国(为什么明代土豆传入中国

明朝沿海地区，曾经是一个最不安份的地方。比如，我们熟知的戚继光抗倭，就能知道，外国人经常侵占我国沿海地区。

同样，也有很多外国人和我国沿海地区居民做生意。土豆就是在明朝末年，沿海地区和葡萄牙人的交流中，传入我国的。

当时，土豆适合低纬度高海拔地区生长，东南沿海种植不太成功，并未推广种植，直到清朝中期经济回复人口暴增，这时候才发现那些不适合种植小麦大米的高原山地地区，却非常适合土豆种植，这时候才开始大规模种植土豆，有力支撑了中国人口的大幅增长。