干冰的用途(干冰的性质与用途)

生活百科 2022-08-09 19:20www.17kangjie.cn生活百科


干冰的性质是固态的二氧化碳,在常温和压强为6079.8千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色的液体,再在低压下迅速蒸发,便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质,其温度是零下78.5℃,这便是干冰。01:02

干冰的用途

1.

航空食品的保存普遍采用干冰冷藏。


2.

制作冰淇淋时加入干冰,冰淇淋不易融化。 干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏。


3.

星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴,在上桌时加入干冰,可以产生白色烟雾景观,提高宴会档次,如制作龙虾刺身。


4.

龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。 干冰不会化水,冷藏更清洁、干净,在欧、美、日本等国得到广泛应用。


5.

生物实验室活体细胞标本用干冰冷藏运送,较用液氮罐冷藏运送更容易操作,更安全、方便。


6.

干冰用于制造舞台、影视的云雾效果,被文艺界广泛采用。


7.

干冰用于工业清洗,可较好的去除模具等工业设备上的积垢。 是目前及未来干冰最大的用途之一。

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