蒜泥黄瓜的做法(最简单的蒜泥黄瓜怎么调制最好

你好，我是美食领域创作者成小馋，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有一些帮助。

下面来说说这道非常简单易做的蒜泥黄瓜我的做法，非常好吃：

首先准备食材和配料： 一根新鲜的黄瓜，三瓣蒜，醋，白糖，盐，蚝油，味精，香油。

蒜泥黄瓜的做法步骤：

1.将黄瓜洗净，用刀平着把黄瓜拍几下拍碎。

2.将拍碎的黄瓜斜着切成小块。

3.蒜剥皮，用刀切成碎末，也可以用拉蒜器，更加方便快捷。

4.将黄瓜和蒜末盛入盆中，加入盐、醋、白糖、蚝油、香油、味精搅拌均匀，即可装盘食用了。

5.如果喜欢吃辣的，可以加入一些辣椒油，味道会更加鲜香。

6.如果喜欢麻油，可以用麻油代替香油来做，我就超级喜欢麻油的味道，所以拌凉菜基本都会放一些麻油，很香！

健康功效：

黄瓜有活血化瘀的功效，香油有抗癌防癌的功效。 夏天吃起来清凉爽口，清爽解暑。

蒜泥黄瓜，我的故事:

以前小时候，每天放学回家妈妈总会做这道非常简单的蒜泥黄瓜，好吃而且非常方便快捷就能做好，很快就可以吃饭了，说道这道菜还有一个故事，我想很多小伙伴身上也许也都发生过。

小学放暑假的时候，我一直都是一个人在家写作业，偷着看电视，一边看电视，一边写作业。有一次妈妈回来了，我才把电视关闭，妈妈回家摸了电视机还是热的，训斥了我一顿，斥责我没有在家好好专心的写作业。

那一天妈妈很生气，中午没有吃饭。那个时候我才小学三年级，我看到妈妈没有吃饭心里很心疼，又觉得自己做的不好，惹妈妈生气了很内疚。我就自己去厨房给妈妈做了这道蒜泥黄瓜，第一次做的不太好吃，怕妈妈生气，我倒掉了，呵呵。后来做了第二次，终于做成功了，调料放的都正合适，非常好吃。妈妈看到我做好了菜，妈妈很开心，感动哭了，还夸奖了我懂事了，知道疼爱妈妈了。

所以这道菜我一直深深的记在心里，这道菜有我的故事，也有对妈妈一片温情。

现在春季妈妈又犯了过敏性鼻炎，已经是老毛病了，有十多年了，每年春天都会犯，要连续两个月才能好。看着她难受的打喷嚏流鼻涕，特别心疼她，却又不能代替她承受痛苦。好想回家每天给她做饭吃。

希望你能喜欢我做的这道菜肴，喜欢我的故事，谢谢！