水果冰淇淋(如何自制美味的水果冰淇淋)
生活百科 2022-08-04 16:29www.17kangjie.cn生活百科
下面分享一个真正的水果冰淇淋做法。
淡奶油 100g水果 选你喜欢的牛奶 150g白砂糖 20g炼乳 10g香草精 几滴
真水果冰淇淋的做法步骤
选你喜欢的水果,我这里用猕猴桃做示范,因为比较好挖。 (可以用苹果梨子桃子西瓜猕猴桃香瓜凤梨等等) 猕猴桃很难立起来,所以尾部切掉少许,切平,头部稍微多切一点。
挖掉猕猴桃的果肉,周围一圈可以留一些,这样可以保持整体的形态,也可以吃到冰冻的水果。顶部盖子留着。挖出的果肉留着备用。
淡奶油加糖打发。加入牛奶炼乳和打碎的水果果肉以及香草精,继续打发,然后放入冰箱冻四十分钟,再拿出来打发十分钟,再放入冰箱冻四十分钟,再拿出来打发十分钟。
然后将液体混合物倒入挖除果肉的水果中,盖上水果顶部盖子,放入冰箱冷冻四小时以上即可。