红豆糕怎么做(红豆糕正宗做法)

红豆糕的正宗做法如下

食材明细

红豆、鱼胶粉、红片糖。

1、红豆洗净放入压力锅中，加入适量水，选择煮豆功能。

2、20分钟后红豆汤煮好。

3、加入红片糖，合上盖子，待糖融化。

4、用搅拌机将红豆糖水搅拌成红豆沙。

5、鱼胶粉5G,加入少量水稍稍搅拌后隔热水搅拌至融化。

6、将融化的鱼胶粉液加入红豆沙中，启动搅拌机，搅拌10秒。

7、将搅拌好的红豆沙倒入保鲜盒中，撇去泡泡后放入冰箱冷藏2小时。

8、取出切成小块即可享用。