鸡蛋饺子馅(鸡蛋虾仁水饺馅的做法)
生活百科 2022-08-10 10:25www.17kangjie.cn生活百科
虾仁鸡蛋饺子馅做法
葱、姜切末备用，大虾与鸡蛋比列是一比一，鲜虾要虾去壳，挑去虾线，剁碎，记住剁的不要太细，剁粗一点口感会更有层次感，鸡蛋打好后下锅翻炒一下，打散即可出锅，再剁一剁。
虾肉、鸡蛋、葱、姜放入容器，倒入适量的油，盐，滴入几滴香油，顺着一个方向搅拌。如果马上就要包水饺就放盐，不着急包，就先不要放盐。
也可根据个人口味加入少许韭菜、木耳，记住要比虾仁鸡蛋的量要少一点。