黄河鲤鱼和普通鲤鱼的区别(中国山东鲤鱼有几种

本文给大家介绍山东的四种特产鲤鱼,这四种鲤鱼是山东省的地理标志产品,挺有名的,大家看看自己吃过没有.

高青黄河鲤鱼高青黄河鲤鱼因其生长在黄河流域高青段而得名。山东著名的小清河水系在高青区域与黄河汇集，形成了鲁北黄泛冲积平原，属于黄河三角洲腹地，黄河过境长度47公里。土质肥沃，四季分明，光照充足，夏季雨量充沛，自然条件得天独厚，农业种植业发达。高青黄河鲤鱼与普通鲤鱼相比体侧鳞片呈现金黄色，背部稍暗、腹部色淡较白、尾柄、尾鳍下叶呈橙红色，体态丰满，极具观赏性。

高青黄河鲤鱼风味独特，肉质肥厚，细嫩鲜美，肉质口感好，营养丰富，价值极高，这是普通养殖鲤鱼无法与之媲美的。

四鼻鲤鱼四个鼻孔的鲤鱼是微山湖的特产，在清朝因受到乾隆皇帝的赞誉而名扬天下，所以，四个鼻孔鲤鱼是湖区婚宴中首选的菜品原料，也是婚宴中的一道特色菜。清蒸鲤鱼、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、荷香鲤鱼已成为深受广大食客欢迎的名菜。

“酱汁四鼻鲤”是山东名馔。它用微山湖特产四鼻鲤鱼烹制而成，不仅风味极佳，而且因乾隆皇帝赏识而分外知名。

东阿黄河鲤鱼四鼻鲤鱼

东阿黄河鲤鱼是山东省聊城市东阿县的特产。东阿黄河鲤鱼以“金鳞赤尾、体形梭长、游姿娇美”三大特征和肥嫩鲜美、营养丰富的肉质，被誉为黄河鲤鱼之冠。东阿黄河鲤鱼是国家农产品地理标志保护产品。

东阿县沿黄57公里，具有独特的地域优势，是黄河鲤鱼的原产地，黄河鲤鱼的种质资源得到了保护，是我国黄河鲤鱼的主要产地之一。

东平湖鲤鱼

东平湖鲤鱼，属鱼纲、鲤科，。是东平湖久负盛名的大型经济鱼类。

东平湖鲤鱼体形短宽、稍侧扁，鳞片较大，胸鳍藏青色，胸腹部乳白色，脊部暗褐色，尾鳍下叶红色，口下位有须两对，背鳍、臀鳍均具硬刺，一刺的后缘具锯齿。

雌鱼微肥，雄鱼略瘦，栖于水底，适应性强。食性杂，生长快，生活力、繁殖力均很强，耐高温和污水，从清明到夏末产卵两次。冬季少食而处于休眠状态，为最肥期，是捕捞和食用的最佳季节。