牛肉汤做法和配方(牛肉汤的正宗做法及配方是什

淮南牛肉汤的做法想学淮南牛肉汤学费要一万五太贵了

主料牛肉1000g粉丝1把千张3张香菜10g辅料葱适量盐适量白酒5ml大料3个桂皮1小块陈皮2g咖喱粉5g胡椒粉5g姜适量

步骤1.准备好所有的食材。

步骤2.牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。

3.然后再用开水煮上5分钟煮出血水。

4.把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，大料，香叶，桂皮，陈皮，葱姜。

步骤55.再加入白酒。

步骤66.加入咖喱粉。

步骤77.加盖大火烧煮20分钟。

8.然后放入外锅加盖焖至1个半小时。

淮南牛肉汤的做法步骤99.煮好的牛肉汤把牛肉捞出微凉。

步骤1010.千张切丝用开水煮上2分钟过凉备用

步骤11.粉丝泡发至软。

步骤12.凉过的牛肉切片，香菜洗净切碎。

步骤13.沙锅中加入牛肉汤。步骤1414.调入盐。

1515.再加入胡椒粉。

淮南牛肉