猪油的功效与作用(吃猪油的十种好处)

谢谢悟空邀请！

这位题主好，“吃猪油的十大好处？”最新科学研究证实：猪油是十大最营养食物之一，别再嫌弃它了！！

先说猪肉、猪油，自古以来就是中国人饮食中不可或缺的一部分。也不知是从什么时候起，突然钻出来一些所谓的营养砖家鼓吹，说吃猪肉食猪油不利于身体健康。然后，猪油被带上了很多不健康的标签，如胆固醇高，饱和脂肪高，容易高血脂，引起心血管疾病等等。

就在以大块吃肉大碗喝酒为传统的老岳，忽悠的也和猪油白白了。猪油也在日常家居生活中渐渐远离开厨房，被嫌弃到了角旮旯里…… 然而，这完全是扯淡！

在一个被称为“护士健康”的研究项目中，研究人员随访了8万名护士，数据跟踪达20年之久。结果发现：饱和脂肪摄入量，和心脏病风险之间，没有关联。

而当人们吃大量淀粉，或者含糖食物时，心脏病的风险增加一倍，最新科学研究表明真正增加心血管疾病风险的是糖，主食，淀粉类的高碳水化合物等，而不是饱和脂肪，饱和脂肪反而会降低人的中风风险！

还有2017年最著名的柳叶刀的研究发现：高饱和脂肪(肥肉，椰子油等)的摄入量，与中风风险降低相关。总脂肪，饱和脂肪，不饱和脂肪，和心肌梗死，心血管疾病的风险，没有相关性。

关于胆固醇，我们的身体会自动平衡胆固醇的量，当我们摄入胆固醇多，体内合成的胆固醇就会自动减少，反之亦然，所以，食源性胆固醇对体内的胆固醇影响可谓微不足道。

2005年的一项研究显示：晚年高胆固醇水平与痴呆风险降低相关——高胆固醇水平会降低老年痴呆的风险。 根据英国广播公司BBC的一个报道：科研人员在分析了超过1000种食物之后，发现猪油是最营养的食物之一，排名第8位，排名前10位的有如下食物。

1、杏仁，97分。2、番荔枝，96分。3、海鲈，89分。4、比目鱼，88分。5、奇亚籽，85分。6、南瓜籽，84分。7、唐莴苣，78分。8、猪油，73分。9、甜菜叶，70分。10、鲷鱼，69分。

最后咱们回到主题:吃猪油的好处

吃猪油的好处很多，比如滋养五脏，对脾胃是有好处的。还可以解毒、通便、开胃。

吃猪油对于皮肤也是不错的，可以润肤生发，但是再好的东西也存在不好的一面，猪油吃的多容易引起肥胖病或心血管方面的疾病，因此要适量。

对于宝宝来说，一般两岁以上吃些猪油不错，但是，必须得控制住量。

好了，话不多说，以上个人看法供参考，当然了吃猪油也有许多不好的地方。欢迎大家共同讨论，留言分享您的意见。
农夫老岳:2019.11.30.