咸鸭蛋怎么做(咸鸭蛋做法家常做法)

咸鸭蛋的家常做法

备料新鲜鸭蛋、有自断线的窄幅保鲜膜、高度白酒、细盐、罐子。

步骤1、将鸭蛋浸泡、洗净、沥干，在大太阳下晒两小时。晒，是咸鸭蛋出沙的关键；2、鸭蛋在高度白酒里滚一下，壳表面都沾上白酒；3、鸭蛋在细盐里滚一下，外壳都沾上盐；4、用保鲜膜把鸭蛋一个一个独立裹好；5装罐密封。大约半个月就可以吃了。