鱼油有什么功效和作用(你平时会吃鱼油吗？你知

我喜欢吃富含鱼油的深海鱼，深海鱼的鱼油中富含omega-3脂肪酸，是一种人体必需的脂肪酸，摄取适量的omega-3脂肪酸，有助于降低结肠炎、哮喘、心脏病、癌症和炎症的发病率，还可以降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力。适量摄入omega-3脂肪酸还可降低血液中胆固醇含量，有助预防心血管疾病；还可以提高记忆力，促进脑细胞发育。然而，研究发现，这些好处都是来自深海鱼，而非提纯的鱼油。

富含鱼油的深海鱼有三文鱼、金枪鱼、黄花鱼、带鱼等，各糖尿病、高血压、高血脂、中风、哮喘、肿瘤等疾病诊疗指南均推荐吃富含鱼油的深海鱼。

深海鱼除了能提供鱼油外，还能提供丰富的优质蛋白、维生素和矿物质等微量元素。与没有吃深海鱼习惯的人相比，有吃深海鱼习惯的男性罹患心脏衰竭风险会减少约30%。母亲在怀孕期间每周吃鱼340克以上所生的孩子，在后来的生理和智力各方面都要优于母亲吃鱼少所生的孩子。

值得注意的是，在烹调时最好选择清蒸、清炖等的方式，这样既不会严重地破坏omega-3脂肪酸，又能杀死寄生虫和病菌。