干苔菜是什么菜晒干的(贡菜和苔菜的区别)

1、苔菜和贡菜是同一种菜，两者并无区别。
2、为一年生草本植物，其因清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”，后因地区叫法不同，也称之为苔菜、苔干、响菜、山蜇等。
3、贡菜色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。