鸡蛋煎饼怎么做？

鸡蛋煎饼是由鸡蛋和面粉做成的一种面食，也可以放入葱花，加入自己喜欢的菜丁，肉丁自己喜欢的调味料，煎好后直接吃，也可卷上自己喜欢吃的菜。配上一碗粥，就解决了一餐。

在我们这鸡蛋煎饼最简单的方法就是面粉中加入鸡蛋，可以加花椒也，用清水调成面糊，用勺子要到鳌子上煎，煎好后，卷上蒜泥辣椒，和自己喜欢吃的菜。

今天来分享下我做鸡蛋煎饼的做法

特点柔软筋道、香甜松软，简单营养又美味

－－【开始制作】－－

【所需食材】面粉、鸡蛋、盐、水、芝麻

【详细做法步骤】

第一步面粉2碗，加入1小勺盐，打入2个鸡蛋

第二步用清水搅拌成稍微稀的流动糊状，静置20到30分钟，让面粉与水完全融合

第三步静置好的面糊会变稍微稠，搅拌继续加水，搅拌至流动状，加入葱花和芝麻搅匀

第四步平底锅或电饼铛刷油，用勺子舀面糊，摊匀，转动锅摊匀。

第五步烙至定型翻炒，继续烙2分钟就可以出锅了

成品图薄如纸，柔软劲道，放凉了还是软软的。卷上自己喜欢吃的菜，来一碗包谷糁，比大鱼大肉都好吃。真的很美味！

推荐菜酸辣土豆丝、酸豆角炒肉末、辣子炒鸡蛋、酸辣豆芽、白菜炒粉条 这几样菜绝配啊！你们喜欢捐什么菜呢？？

①面糊不要调的太稠，酸奶状就差不多

②加盐可使做出来的煎饼更加的筋道

③家里有花椒叶，把花椒叶剁碎，加入面糊里，更香，更好吃！