我是二姐，我来回答下怎么样做鱼方便快捷又好吃的问题。

二姐认为做出好吃而且还方便快捷的鱼，要具备两个条件鱼处理起来比较方便而且刺比较少，做法就会相对简单一些。就是做法上会让鱼好吃还简单方便。

二姐觉得做鱼方便快捷还好吃一方面原因是我们在处理鱼的时候花费的时间不太长，比如说我们在处理鲈鱼或者鲫鱼的时候，里面的组织就需要仔细的清理，再加上鳞片比较多的原因，这样做出来的鲈鱼在清理的时候就会比较费劲而且花费的时间也很长，所以二姐建议在选择鱼的方面我们就可以选择比较方便处理的鱼。

这里二姐推荐大家选择面条鱼，面条鱼不仅做法简单而且味道非常鲜美。

我们在做面条鱼的时候，不仅能做出面条鱼的海鲜口感，更主要的是面条鱼这种小鱼类不需要进行什么处理，只需要清洗干净浸泡一下，这样我们就可以做美味的面条鱼了。做面条鱼的方法很简单，二姐之前做的时候直接将鸡蛋和面条鱼混合，面条鱼本身就不会干所以在里面也不会做出来发干，然后我们和鸡蛋液混合之后，在里面加入少量的食盐和蚝油，然后下到锅中一摊就能做好这道美味的面条鱼了，做的过程中大概也就十分钟左右，二姐觉得这个做法真的是非常简单还好吃，并且这个面条鱼的做法非常符合做的简单快捷还好吃的问题。

一个做鱼的方法就是做带鱼，带鱼的做法也是非常简单的而且处理带鱼二姐也觉得很简单。

并且如果做煎带鱼的话这个难易程度二姐觉得和做面条鱼并没有太大的差别。一般做带鱼的时候都是裹一层鸡蛋面糊，在面糊里面放好调味料就可以了，二姐认为这个带鱼的做法也是相对来说很简单的，只要掌握了面糊放进去的技巧，那么做出来的带鱼就会鲜美还好吃的。而且带鱼里面的组织也没有像其他器官那样费劲，有时候吃到一整条带鱼都是那种完整的，而且带鱼不用刮掉上面的鳞片，所以对于这种做法来说，带鱼就是比较合适的一种做法，只要去掉两边坚硬的部分就可以了，并且做面糊的工序比较简单方便，蘸面糊的时候只需要将调味料放在一起然后将切成块的带鱼放进去，那么这道美味的带鱼就会做好了，这个带鱼的做法二姐觉得同样也是非常简单方便的一种鱼的做法。

二姐说的做的技巧上能简单快捷，我们可以拿鲈鱼为例子，如果是鲈鱼的话建议做成红烧就可以了。

二姐觉得红烧的话相对于清蒸等做法来说要稍微简单一些，毕竟清蒸的话需要在里面加入调味料先腌制一下，接下来放调味料才能清蒸，这样做也会费时费力。

同样的道理做鱼汤也是非常费事的一种做法，所以二姐还是建议做成红烧的鱼肉的话，这个味道也比较好吃而且能做到题主的简单快捷。

以上就是二姐写的关于做鱼方便快捷还好吃的方法。

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