筛酒的意思是什么(筛酒是什么意思)

1、古代的酿酒技术远远达不到现在的水平，特别是私人酿的酒，里面的固体杂质比较多，所以饮用的时候需要用筛过滤杂质。
2、由于斟酒时需要用筛过滤杂质，所以将斟酒称为“筛酒”。