蛋糕的制作(蛋糕的制作方法)

烤蛋糕的方法步骤如下

所需原材料

1、主料低筋面粉120克、鸡蛋4个。

2、辅料白糖100克、玉米油30克。

第一步先准备好所有原料。

第二步全蛋低速打出粗泡后放入白糖高速打发。

第三步打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒。

第四步分次筛入低粉，拌匀。

第五步拌匀的面糊倒入抹过油的烤盘中，震几下，震出大气泡。

第六步放入烤箱中层，上下火，启动对流风扇，170度，烤20分钟，烤制过程中蛋糕表面上色后加盖锡纸。

第七步烤好的蛋糕取出晾凉。

第八步成品图如下。