糙米是什么米(糙米是什么米)

1、糙米，即把稻粒最外面的一层硬壳舂杵掉剩下的米。
2、我们现在多是吃的是精米（粳米），也就是所谓的大米。
3、糙米的营养价值比精米高，但也有其自身的弱点，由于它的外围被纤维组织包裹起来，人体难以消化吸收。
4、因此不可过多食用。