茴香菜的做法(西安李姐茴香菜的做法)

李姐茴香菜的做法

食材用料

茴香菜300g，红辣椒5只

蒜碎适量，姜适量

鸡蛋1只，鸡精适量

盐适量

方法/步骤

第一步把茴香菜摘好，放入清水里洗干净，然后切成十厘米左右的长度。沥干水备用。

第二步上锅放入一定量的清水，然后放入几片姜片，放入茴香菜，把它煮开，焯水煮，大概三分钟左右，捞出。

第三步上锅，到适量的油，把蒜放进去爆炒，放入鸡蛋炒成碎片状，然后把茴香菜放入里面，搅拌均匀，翻炒，加入适量的盐，鸡精调味，就可以上锅了。