猪皮冻怎么做(求教皮冻的制作方法)

1、准备：猪皮500克、香葱1棵、生姜适量、胡椒粉适量、精盐适量方法：1、把香葱、生姜洗净切成碎末；2、将猪皮洗净切丁，放入锅内，加水、胡椒粉、葱末、姜末，用大火烧开，改用中火熬30分钟。
2、3、将熬好的猪皮汤汁过滤掉调料，在汤里加盐，倒入盘内晾凉后放入冰箱冷冻；4、等到猪皮烫成形后，切条状入盘，即可食用。