立春吃什么(立春必吃的八个菜)

1、萝卜，春卷，春盘，春饼，春芽，菠菜，韭菜，春笋。
2、春笋被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。
3、文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。
4、萝卜在许多地方，立春又叫“咬春”。
5、北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。