粘米粉是什么粉(粘米粉是用什么米做的)

1、粘米粉又叫大米粉或者籼米粉。
2、粘米粉跟糯米粉最大的区别就是粘米粉不粘，成型好。
3、糯米粉粘，弹力大，做熟后容易塌陷。
4、汤圆就是糯米粉做的煮的时候漂起来膨胀很大个，一会就塌下去了。
5、很多菜谱中会把两种米粉混合在一起，取各的长处。
6、最喜欢粘米粉做的米发糕跟糯米粉做的汤圆了。