低筋面粉在超市叫什么(超市里的低筋粉都叫什么

1、叫低筋面粉。
2、它的粗蛋白质9.5%以下，适合做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，一般家庭很少用到，所以要在大型的超市才会有售卖。
3、超市多会售卖的面粉是中筋面粉。
4、低筋粉的外包装一般都会写有低筋面粉子样，成份表里会标注蛋白质9.5%以下。