芹菜香干炒肉(芹菜香干炒肉的湘菜做法)

1、主料香干100g芹菜50g青椒2个瘦肉50g辅料油40g盐3g鸡精1g料酒20ml水淀粉20ml1. 将肉切丝厚加入水淀粉拌匀。
2、2. 将香干、芹菜、青椒均切丝备用。
3、3. 油锅烧热，下肉丝划开。
4、4. 合入三丝翻炒均匀。
5、5. 倒入料酒翻炒。
6、6. 加入盐、鸡精翻炒均匀。
7、7. 调味后即可装盘。